m_montse_peque

Anuncis

Pitet per els àpats de NADAL!!

Bon dia de SANT ESTEVE!

Aquí, es tracta de reciclar un pitet dels ja usats i decorar-lo pels principals àpats de NADAL.

Aquest està tot amb una cinta nadalenca i amb motius de punt de creu nadalencs per els àpats més importants dels més petits…

Espero que us agradi, amb ells sempre els hi fa gràcia posar-se elements de decoració ambientats en el moment que viuen!!

Un element decoratiu que ajuda a fer la celebració encara més diferent!

BON PROFIT!

pitetpitetbon nadal

Bufanda de llana!

Tornem amb la costura!

I aquesta no és pròpiament nadalenca, però si, pròpia de l’època del fred.
Amb una amiga ens vam animar a fer-nos una bufanda de llana, si, mitja, amb les dues agulles que diuen molts…
Jo vaig triar una troca 100% llana d’un tacte espectacular i m’he fet aquesta bufanda amb canalé. (Tres punts del dret, tres punts del revés…) i anar fent…. fins a ser prou llarga!!

Bon fred i bones vacances pels que les comenceu avui!!

bufanda canalé bufanda canalé bufanda canalé

Pastís de xocolata nevat!

Per anar tancant aquesta setmana dedicada a la cuina, i també aprofitant, les vacances escolars de molts infants, un proposo fer un pastís en motllos típics de les festes de Nadal.

Nosaltres tenim aquest arbre que el fem en diferents formats i gustos… Aquest es de  xocolata negre i està molt nevat perquè ha fet molt fred. A tots els nens els hi encanta fer de pastissers!!!

 

Pastís de nadal arbre de nadal arbre de nadal arbre de nadal

Escudella i carn d’olla

Preparem de primer, un brou lleuger: rostirem, en una olla, ossos de bou tancats i alguna carcassa de pollastre o gallina, a més de les verdures habituals dels brous de carn. Després hi afegirem aigua i farem arrencar el bull lentament. Ho farem bullir dues o tres hores, rectificarem una mica de sal i colarem el brou.

Posat de nou en ebullició, hi tirarem os del moll, crostó i cua de vedella o bou, algun os de l’espinada i peu de porc. Ho farem bullir mitja hora aproximadament i hi afegim api, ceba, nap, porro i xirivia – tot pelat i sencer- Bullirem el conjunt durant una hora per afegir-hi llavors alguns trossos de carn de vedella, pollastre o gallina. Mitja hora mes tard cal posar-hi col, patates, botifarra crua, botifarra negre així com la pilota de carn de vedella i de porc – amb julivert, pebre negre, nou moscada, ou i pa ratllat- . Mitja hora mes tard, aproximadament, serà tot cuit i podrem colar el brou per preparar-hi una escudella, preferentment d’arròs i fideus gruixuts, si be resulta també excel·lent i nadalenc amb galets grossos.

Continuant la tradició actual, servirem primer l’escudella, formatge ratlla i pebre. Les verdures i carns que haurem mantingut calentes es una mica de brou, seran el segon servei, posades separadament i ordenades en safates.

Està boníssim i es un plat, d’hivern i de dates de nadal… BON PROFIT!

 

escudellaCarn d'olla carn d'olla  carn d'olla