Pastís de ricotta i feta

Pels amants del formatge, una bojeria!! Aquest és un pastís ideal per fer quan tens una colla a sopar!!

pastís de formatges

Ingredients:

–  200 gr. De formatge ricotta (si no en trobes un burgos)
–  200 gr. De formatge feta
–  2 ous
–  1 paquet de pasta brisa
–  1 carbassó mitjà
–   Oli, sal i comí

Primer vaig netejar, pelar una mica i fregir amb una mica d’oli els talls de carbassó en una paella. Després vaig estirar bé la massa de pasta brisa en una font baixa  i desenmotllable. La vaig punxar amb una forquilla i mentre preparava la resta, vaig guardar-la a la nevera. Mentre el carbassó es cou, hi posem una mica de sal, de pebre i de comí.

pastís de formatge pastís de formatge pastís de formatge pastís de formatge

Per altra banda, en una font fonda i amb una batedora elèctrica o la thermomix barrejo els ous i els dos formatges fins aconseguir una pasta sòlida i lligada. Un cop fregits els carbassons, es treu la massa de la nevera, s’escampa la pasta dels formatges per sobre amb l’ajuda d’una cullera i després es reparteixen els trossos de carbassó a sobre de tot.

Un cop muntat el pastís, es posa tot al forn prèviament escalfat.

El meu es molt potent i a 220º amb el ventilador només amb uns 20 minuts ja estava el pastís acabat.

Una banderola

Quan veiem unes banderoles que hi havia per internet monissimes vaig decidir amb una de les meves germanes que nosaltres també en fariem unes per a l’habitació dels nosatres fills amb el nom.

Son quadrats de tela de fil i les lletres dels noms fetes amb patchwork. Està penjada a la paret i la veritat es que queda monissima.

Banderola banderola banderola DSC_4265 banderola banderolabanderola

Llagostins arrebossats…

Aqui tenim una super recepta de les de la meva mare, una gran cuinera…

Necessitariem:

– Patates, – Llagostins cuits, – Ametlla crua tallada a filets o quadrats, – Oli d’Oliva bo, – Sal i Sal Maldon.

Bullim les patates amb la seva pell. Les tallem a rodanxes fines. Palem els llagostins i els tallem per la meitat en dos trossos. Posem les patates amb un bon raig d’oli i sal al pis de baix. Els llagostins al pis de dalt i amb una altre raig d’oli i sal maldon per sobre amb força ametlla….. Està boníssim!!!

IMG_1939

Pitets de punt de creu

Pitets pels neixaments

Després d’estar embrassada, vaig agafar la costum de fer per a tots els nens, fills
de les meves amigues o familiars un pitet amb el nom del nen/a com a regal de benvinguda.
El pitet és una peça que es fa servir molt, i que ens fem farts de fregar les taques, però de tant
en tant crec que a tots en agrada tenir-ne algun de bonic per ocasions especials o simplement de decoració
o de record.

pitets tots

1.Andreu 3.Cesc 5.Blanca

Cistelles de trapillo

Els Reis Mags em van portar un curs de trapillo on vaig sortir sent una experta en fer Cistelles, aquí en teniu la mostra!!

DSC_4387

DSC_4388 DSC_4391 DSC_4396

Usos de les cistelles: